Elkészítés:
A megmosott paradicsompaprikák tetejét körbevágjuk, és a csutkával együtt kiemeljük. Ezután a csutkát kivágjuk a” kalapból”. Egy tojást felverünk, összekeverjük a morzsával és a reszelt sajttal, és befűszerezzük. Ebből a masszából egy keveset a paprikák aljába teszünk, majd mindegyikbe beleütünk egy-egy egész tojást. Megtöltjük a maradék tojásos zsemlemorzsával, és rájuk tesszük a „kalapokat”. Majd forró olajban, egyenként 5-6 percig sütjük a töltött paprikákat.

Tálalási javaslat:
Friss fejes salátával tálaljuk!

Italajánló:
Egy szép sillert, vagy könnyű kadarkát ajánlunk hozzá!